【Message】
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いつも笑顔で(^o^)
先週の土曜日と日曜日。
車を走らせ、ちょっと･･･いえ、かなり遠方に出かけておりました。 ぐったりと疲れていた二人は、 皆さんが寝ずに応援していたサッカーも観ず爆睡  翌朝、ベランダに出た私は、「ん？おや？何かが違う･･･」 え！もしかして、やられた？  やられてました。しっかりと。 ベランダに勝手に入られて、散々荒らされて、もうボロボロ・・・  ふと見ると、犯人が落としていったものを発見。 ということは、まだ近くにいる！ 大急ぎで捜索を開始した私は、とうとう犯人を見つけました！ |
 昨日の雨がウソのような今日のお天気。 ベランダに出てみると、心待ちにしていた「マートル」の花が咲いていました。 和名は「ギンバイカ」または「イワイノキ」と呼ばれるこのハーブは イギリスでは、古くは花嫁の花束にマートルの枝を入れ 嫁ぎ先で挿し木をして幸福を願う習慣があったとか。 ならば私も、としたかったのですが 花束はブーケトスをして、お友達の手に渡ってしまったので、 実家で挿し木をしていたマートルを、今の住まいにもってきました。 去年はまだ小さくて花が咲かなかったのですが 今年は成長して、沢山つぼみをつけてくれてます。 （つまり、私の幸せもより大きくなってるってことね♪） 結婚式にはハーブのブーケを持ちたい！と思っていた私の結婚式は2月。 もっともハーブが無い時期でした。 にもかかわらず、ブーケを頼んでいた学生時代からの友人は、 私の気持ちを大切にしてくれて、その時期に手に入るハーブを一生懸命集め、 とても素敵な「ハーブが香るウエディングブーケ」を作ってくれました。 もう、言葉では言い表せないほど感激し、感謝の気持ちでいっぱいでした。 そのブーケがこちら・・・ と、写真をアップしたかったのですが、 式の当日舞い上がっていた私は、ブーケだけの写真を撮影してもらうのを すっかり忘れてました(>_<) という訳で、私のウエディングドレス姿と一緒に写っている写真しかないので、 今日はその写真を。。。 |
 What's your name？ My name is チコリ. チコリの軟白な葉っぱは、サラダなどでお馴染みですが、 あのチコリが成長したら、こんな淡いブルーのきれいな花が咲きます。 とても涼しげな色で、野菜の花の中ではベッピンさん（美人）。 なので、美人薄命とでも申しましょうか、残念ながら一日花なので 朝咲いたら、夕方にはしぼんでしまいます。 今朝やっと咲いたので、朝食のハーブサラダに。（お花も食べられますよ〜） サニーレタスに、ベランダでディル・イタリアンパセリ・スープセロリ スイスチャードのレッド＆イエローを収穫し、彩りにナスタチュームも摘んで。 お皿に盛り付け出したら、お花畑みたいにしたくなって ローズゼラニウムのお花も、挙句はカモミールものせてとってもカラフルに。 そこへ起きてきたパートナー。 「うっ！  ･･･」彼がそこで見たものは・・・ |
 とうとう近畿地方は梅雨入り。 前回アップした神戸ラベンダー、梅雨までに収穫して乾燥できるかなぁ〜 と心配していましたが、ギリギリセーフで、ラベンダーのドライフラワーが出来ました。 ↑上の写真は、収穫したてのラベンダー（前回写真アップ後収穫しました） ↓下の写真は、乾燥中のラベンダー  ラベンダーをドライにして楽しむ場合今にも花が咲く〜って感じの、 開花直前に収穫すると、 香りの成分がギュッと詰って 花穂もキレイなドライフラワーが 出来上がります。 (花が2〜3咲き始めたら収穫の合図） ラベンダーの花穂を乾燥する際、葉っぱをすべて取り その葉っぱは、これもベランダで収穫したカモミールとともにお風呂に入れて、 ハーバルバスを楽しみました。 しかし・・・ |
 昨年、第14回全国ハーブサミット神戸大会のハーブ施設見学会に参加した際、 兵庫県小野市ひまわりの丘公園で買い求めた、神戸ラベンダーが ようやく開花しました。 一番下の「がく」から、小さな花が二つ咲いているのが見えるでしょうか。 神戸の土地で育ちやすいように品種改良されただけあって、 比較的育てやすく、今年も見事に花穂をあげてくれました。 ↓ちょっと見えにくいですが、こんな感じで花穂があがってます。  神戸市には、布引ハーブ園という市立のハーブ園があり 先週末は、その布引ハーブ園に行ってきました。 |
 さてこれは？ハーブソープじゃないですよ〜（って、名前書いてるし！） そうハーブチーズでございます。（バターにも見えるケド･･･） この時期ハーブがグングン育って、みなさんのブログでも フレッシュハーブを使ったお料理を沢山みかけるようになりましたね。 いろんなお料理に使って、ちょっと残ってしまったら バターやチーズに混ぜて食べてみてはいかがでしょう。 名付けてハーブバターorハーブチーズ（そのまんまや！） ･･･ひねりのないネーミングですみません(^^ゞ 作り方は。。。 |
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